花生油哪個(gè)牌子好？兆方教您辨別**優(yōu)質(zhì)花生油
花生油哪個(gè)牌子好？兆方教您辨別**優(yōu)質(zhì)花生油
隨著花生油榨油機(jī)在市場(chǎng)上的廣泛安裝，榨取花生油也成為了一種發(fā)家的小生意，但是有個(gè)別商家為了賺錢，就用劣質(zhì)花生油以次充好，賣給消費(fèi)者，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的身體健康，那么今天我們就來看看該如何辨別優(yōu)質(zhì)花生油，然后放心**食用。
一是看價(jià)格。
一般來說，約2.5公斤花生能榨出1公斤花生油和1.5公斤油餅，生產(chǎn)出1公斤花生油的**成本約14元。故一些不良油坊主以達(dá)到賺錢的目的，一方面進(jìn)廉價(jià)的發(fā)霉花生榨油；另一方面在花生油中加入價(jià)格便宜的雜油充數(shù)，花生油的凝點(diǎn)是攝氏0－3度，因此，夏季摻入棕櫚油，冬季摻入菜籽油消費(fèi)者不易識(shí)別。
二是看感觀。
新鮮花生榨出來的花生油色澤自然，金黃明亮，聞起來具有花生油的天然濃郁香味。若用霉?fàn)€或過了夏天的花生仁榨出來的花生油色澤深暗。
三是嗅其氣味。
用右手指沾油少許，在左手心中猛搓幾下，然后立即嗅其氣味，有濃郁純正花生油香、無異常味道的，可認(rèn)為是上品。花生榨油機(jī)哪個(gè)牌子好？而摻入香精的花生油開始有微微的花生香味，但是隨著再次揉搓，這種花生香味會(huì)越來越淡。
四是看其凝固溫度。
花生油的凝固點(diǎn)為0－3攝氏度，棕櫚油為27－30攝氏度，菜籽油是零下12－零下10攝氏度。花生榨油機(jī)哪個(gè)牌子好？將花生油放入冰箱冷藏室10分鐘左右，若油發(fā)生凝固現(xiàn)象，即可初步認(rèn)定摻有棕櫚油；放入冰箱冷藏室約30分鐘左右，若油出現(xiàn)分層及凝固現(xiàn)象，即可初步認(rèn)定摻有菜籽油。
五是實(shí)際檢驗(yàn)。
優(yōu)質(zhì)的花生油油色在常溫下呈淡**，清晰透明；氣味、滋味正常，經(jīng)加熱至280度油色不變深，無沉淀物析出；花生榨油機(jī)哪個(gè)牌子好？劣質(zhì)花生油色澤、氣味、滋味發(fā)生異常，水分大、雜質(zhì)多、酸敗、有焦臭異味。因此，好油不會(huì)低溫時(shí)就冒煙。
以上就是今天和大家分享的如何辨別**優(yōu)質(zhì)花生油，你學(xué)會(huì)了么？當(dāng)然如果是自己購買一套小型的榨取花生油的設(shè)備，自己在家榨取花生油吃，是更好不過了，自己吃不完的還可以去賣，也可以算是家里的一項(xiàng)收入了。歡迎來電咨詢哦
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